Health Tips : వంకాయలను తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏంటో తెలుసా?

వంకాయ తెలియని వాళ్లు ఉండరు.. ప్రపంచ వ్యాప్తంగా వంకాయకు మంచిది డిమాండ్ ఉంది.. దీంతో చేసే కూరలు చాలా టేస్టీగా ఉంటాయి.. అందుకే ఎక్కువ మంది వంకాయను తినడానికి ఆసక్తి చూపిస్తున్నారు.. అలాగే వీటిని తీసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. అయితే చాలా మంది వంకాయలను తినడానికి ఇష్టపడరు. వంకాయలతో చేసిన కూరలను చూడడానికి కూడా ఇష్టపడరు. కానీ ఇతర కూరగాయల వలె వంకాయలను కూడా ఆహారంగా తీసుకోవడం ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.. వంకాయల వల్ల మనకు కలిగే లాభాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

వంకాయలల్లో విటమిన్ కె, విటమిన్ బి6, పొటాషియం, మాంగనీస్, ఫోలేట్, ఫైబర్ వంటి ఎన్నో పోషకాలు ఉన్నాయి. వంకాయలను తీసుకోవడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. గుండె జబ్బులు రాకుండా ఉంటాయి.. వంకాయల్లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఉండే ఫ్రీరాడికల్స్ ను నశింపజేసి క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల బారిన పడకుండా కాపాడడంలో సహాయపడతాయి. వంకాయలను తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి.. సులువుగా బరువు తగ్గవచ్చనని నిపుణులు చెబుతున్నారు..

వంకాయాలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల కంటి సమస్యలు తగ్గడంతో పాటు కంటి చూపు మెరుగు పడుతుంది.. ఇక ఎముకలు ధృడంగా తయారవుతాయి. ఎముకల సాంద్రత పెరుగుతుంది. అలాగే చర్మాన్ని, జుట్టును మరియు గోళ్లను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో కూడా వంకాయలు మనకు సహాయపడతాయి. ఈ విధంగా వంకాయలు మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలన్నీ మనం తప్పక పొందాలంటే మాత్రం వంకాయలను మన ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.. తక్కువ నూనెను వాడితే మరీ మంచిది..