Potato: దీని దుంపతెగ.. కేజీ ఆలుగడ్డ రూ.90,000వేలా..!

Potato: ఆలుగడ్డ కూర అంటే ఇష్టపడని వారుండరు. ఇది దాదాపు దేశవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడుతుంది. ఇది ఏడాది పొడవునా మార్కెట్లో సులభంగా లభిస్తుంది. దీని ధర ఎప్పుడూ స్థిరంగా కిలోకు 20 నుంచి 30 రూపాయల మధ్యే ఉంటుంది. చాలా తక్కువ సార్లు మాత్రమే భారతదేశంలో బంగాళదుంపలు కిలోకు 50-60 రూపాయలకు ధర పెరుగుతుంది. ప్రపంచంలో చాలా రకాల బంగాళాదుంపలు ఉన్నాయి. దీని ధర చాలా ఎక్కువ. ఈ రకం బంగాళదుంపలను ఒక కేజీ కొనాలంటే వేల రూపాయలు వెచ్చించాల్సి ఉంటుంది.

విశేషమేమిటంటే ఈ వెరైటీ బంగాళదుంప పేరు లే బోనోట్. ఇది ఫ్రాన్స్‌లో మాత్రమే సాగు చేయబడుతుంది. దీని విలువ ఒక తులం బంగారం కంటే ఎక్కువ అని చెబుతున్నారు. ఒక సాధారణ భారతీయ కుటుంబం ఒక కిలో బంగాళాదుంపల ధరతో చాలా నెలల పాటు రేషన్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. ప్రపంచంలోని ధనవంతులు మాత్రమే ఈ బంగాళాదుంపను తింటారు. ఎందుకంటే ఒక పేదవాడు ఒక కిలో బంగాళాదుంపలు కొనే బదులు, దాదాపు తులన్నర బంగారం కొనుక్కోవచ్చు.

Le Bonote బంగాళాదుంప చాలా ఖరీదైనది. ఎందుకంటే ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని పరిమిత ప్రాంతాలలో మాత్రమే సాగు చేయబడుతుంది. ఒక కిలో లే బోనోట్ ధర రూ.50,000 నుంచి రూ.90,000 వరకు ఉంటుంది. అంటే, ఇంత డబ్బుతో మన దేశంలో టన్నుల కొద్ది బంగాళాదుంపలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. అలాంటి లే బోనోట్ బంగాళదుంపలు తినడానికి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఇది అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో ఉన్న ఫ్రెంచ్ ద్వీపం నోయిర్‌మౌటియర్‌లో మాత్రమే సాగు చేయబడుతుంది. లే బోనోట్ బంగాళదుంపలన చేతితో మాత్రమే కత్తిరిస్తారు.

దీని ఉత్పత్తి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మే, జూన్ నెలలలో మాత్రమే మార్కెట్‌లో లభిస్తుంది. ఒక కిలో లే బోనోట్ బంగాళాదుంప ఇప్పటివరకు అత్యధికంగా రూ.90,048కి విక్రయించబడింది. ట్రఫుల్స్ లేదా కేవియర్ వంటి అనేక ఆహార పదార్థాల కంటే ఇది చాలా ఖరీదైనది కావడానికి ఇదే కారణం. ప్రత్యేకమైన రుచి Le Bonote బంగాళాదుంపలను మరింత ఖరీదైనదిగా చేస్తుంది. దీని కూరగాయ అంత సాధారణ బంగాళదుంపలా తయారు కాదు. లే బోనోట్ బంగాళాదుంపలను మొదట నీటిలో ఉడకబెట్టాలి. దీని తర్వాత వెన్న, ఉప్పు కలిపి తింటారు.

లే బోనోట్ బంగాళాదుంపలను సాంప్రదాయ పద్ధతులను ఉపయోగించి సాగు చేస్తారు. రైతులు దానిని తమ చేతులతో మార్పిడి చేస్తారు. యంత్రం దాని సాగులో ఉపయోగించబడదని అర్థం. ఈ బంగాళదుంప సాధారణ బంగాళాదుంప కంటే చాలా చిన్నది. దీని పొట్టు కూడా చాలా సన్నగా ఉంటుంది. అలాగే ఇది చాలా మెత్తగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, మీరు దానిని చేతులతో కూడా కత్తిరించవచ్చు.